• 9. KÜLTÜR UNLARI

    Bölüm Yazarı
    Prof.Dr.S.Sezgin ÜNAL
    Gülsüm YILMAZ

    9.1. Kültür Unları
    9.1.1. Yulaf (Avena Sativa) unu
    9.1.2. Arpa (Hordeum) unu
    9.1.3. Çavdar (Secale) unu
    9.1.4. Koca darı (Sorgum) unu
    9.1.5. Karabuğday unu
    9.1.6. Pirinç unu
    9.1.7. Nohut unu
    9.1.8. Bezelye Unu

    9.2. Kültür Unlarının Yapılması ve Sistemleri (Öğütme)
    9.2.1. Çavdarın öğütülmesi
    9.2.2. Koca Darının (Sorgum) öğütülmesi
    9.2.3. Karabuğdayın öğütülmesi
    9.2.3. Nohut ve bezelye unu üretimi